Alila Manggis

Há resorts que tentam esconder o lugar onde estão; aqui, o Alila Manggis faz o contrário. Fica entre a costa de Bali, um bosque de coqueiros e a silhueta do Mount Agung, num conjunto de inspiração balinesa contemporânea que mantém a ligação ao jardim, à água e à arquitectura local.

Com 55 quartos e suites voltados para o oceano, é uma escolha particularmente coerente para quem viaja a dois e quer que os dias tenham espaço entre uma actividade e a seguinte. Pode tomar o pequeno-almoço, nadar, ficar à sombra ou simplesmente seguir a luz sobre o mar. Inglês e indonésio são as línguas da equipa do hotel; para outras necessidades, vale a pena organizar tudo com antecedência.

A morada fica em Desa Buitan, na localidade de Candidasa, em Karangasem, na costa oriental de Bali. O resort está directamente junto ao mar, com acesso à praia, e a praia de Buitan fica a cerca de 350 metros. Candidasa está por perto e a própria propriedade assegura uma naveta programada para a localidade e para a aldeia de Tenganan.

A geografia aqui é mais costa e montanha do que vida urbana imediata. Bukit Meluang fica a cerca de 1 km, com outros pontos de relevo espalhados nas proximidades, enquanto o Mount Agung domina o interior da região. Há pequenos restaurantes locais a cerca de 200 metros, e Sjana Coffe fica a cerca de 650 metros. Para chegar, conte com cerca de 60 km e aproximadamente 90 minutos de carro desde o Aeroporto Internacional Ngurah Rai, dependendo do trânsito.

Os quartos foram pensados para duas pessoas, com uma organização simples e espaço suficiente para não transformar a chegada do mergulho numa operação de logística. As categorias com cama king dão prioridade ao conforto de um casal; as versões twin fazem mais sentido para amigos que preferem dormir separados. Algumas opções distinguem-se sobretudo pela vista e pelo enquadramento, por isso vale a pena escolher em função do que quer ver ao abrir as cortinas, não apenas pelo nome da categoria.

A luz natural entra bem, e a decoração contemporânea mantém o ambiente limpo e pouco carregado. Há ar condicionado para recuperar do calor húmido da costa, televisão de ecrã plano, zona de estar, roupeiro e espaço de vestir. O banho inclui duche, roupão, chinelos e secador. Depois de um dia salgado, o frigorífico de minibar, a chaleira e o serviço de quartos ajudam a resolver a primeira necessidade sem obrigar a sair imediatamente do quarto.

A limpeza diária, o Wi-Fi gratuito e o serviço de lavandaria são detalhes práticos que ganham importância quando a viagem inclui vários dias de água, roupa húmida e horários pouco compatíveis com a vida normal. Existe também serviço de quartos entre as 7h00 e as 22h30, com última encomenda nesse horário.

A mesa principal chama-se SeaSalt Manggis e ocupa um pavilhão balinês tradicional sobre um lago de lótus, junto ao mar. Serve pequeno-almoço, almoço e jantar, trabalhando cozinha indonésia, ocidental e de fusão. O pequeno-almoço combina buffet e serviço à la carte, com opções continental, asiática e americana, além de escolhas vegetarianas, vegan, halal e sem glúten.

A especialidade mais ligada ao lugar é o Megibung, uma refeição tradicional de Bali Oriental pensada para partilhar, servida num tabuleiro de madeira esculpida chamado Dulang. O sal marinho usado na cozinha é recolhido nas salinas próximas de Goa Lawah. É uma maneira mais interessante de conhecer a região do que pedir simplesmente “qualquer coisa local” e esperar que a cozinha faça o trabalho todo.

Há um bar, o Ocean Bar, instalado ao ar livre junto ao oceano. Serve cocktails de assinatura, outras bebidas criativas e petiscos ligeiros, com o mar a fazer o acompanhamento sem aparecer na conta. O serviço de quartos permite tomar refeições no quarto até às 22h30, e existem menus para dietas especiais, incluindo opções vegetarianas, vegan, sem glúten e para alergias alimentares.

A piscina exterior fica entre os coqueiros e os jardins tropicais, com vista para o oceano e espreguiçadeiras por perto. É o lugar para uma tarde curta entre mergulhos ou para uma tarde inteira, se decidir que o único plano aceitável é não ter plano. O Spa Alila ocupa uma zona sombreada por pandanus, diante do mar, e realiza massagens, incluindo massagem balinesa, tratamentos de bem-estar e massagens para casais.

No Surya Shala, um espaço aberto com 10 por 10 metros sobre o oceano, há sessões de yoga, meditação e actividades de bem-estar. O programa segue o ritmo das marés. O hotel organiza ainda yoga à segunda, quarta e sexta-feira ao fim da tarde, tai chi à terça, quinta e sábado de manhã, e uma pequena massagem junto à piscina em dias definidos.

Se ficar quieto durante três dias lhe parecer excessivo, há bicicletas para usar na zona do resort, passeios de bicicleta e caminhadas, badminton, pesca e excursões culturais. Pode visitar Tenganan e os arrozais de Sidemen, conhecer Goa Lawah e as salinas de Kusamba, ou participar numa aula de cozinha balinesa. A experiência Catch and Cook junta uma saída de pesca de manhã a uma preparação culinária à tarde. Para famílias, há serviço de babysitting e menu infantil.

O check-in decorre entre as 15h00 e a meia-noite, e o check-out entre as 6h00 e as 12h00. A recepção funciona 24 horas por dia, com concierge, balcão de excursões, câmbio de moeda, armazenamento de bagagem e check-in ou check-out expresso. Chegadas depois da meia-noite devem ser comunicadas antecipadamente.

O transfer desde o aeroporto pode ser organizado pelo hotel, mediante pedido prévio. A naveta programada para Candidasa e Tenganan é útil para sair do resort sem ter de negociar transporte sempre que lhe apetecer mudar de cenário. Também há aluguer de automóveis, estacionamento privado gratuito com serviço de valet e estacionamento próprio, ambos disponíveis 24 horas.

O Wi-Fi é gratuito em todo o resort, há lavandaria e serviço de despertar, e os quartos são para não fumadores, com zonas próprias para fumar. Os animais não são permitidos. As tomadas são dos tipos C e F, com corrente de 230 V e 50 Hz; leve um adaptador se os seus carregadores não forem compatíveis. Algumas zonas podem ter limitações de acesso devido à configuração da propriedade, pelo que necessidades específicas de mobilidade devem ser tratadas antes da chegada. Existem trabalhos de construção nas proximidades, e alguns quartos podem ser afectados pelo ruído.

A démarche ambiental do Alila Manggis assenta numa política de desperdício zero e em práticas alinhadas com os padrões EarthCheck. A propriedade obteve EarthCheck Gold em 2016 e EarthCheck Platinum em 2023 e 2025.

Na água, o hotel trabalha com a operação local Zen Dive Bali em projectos de conservação dos recifes. O Underwater Garden combina corais de mesa e estruturas de betão que servem de abrigo a peixes e camarões, com visitas semanais e reforços mensais. Há também uma limpeza mensal da praia e do fundo marinho, integrada no projecto Plastic-Free Oceans. No plano comunitário, o projecto Greenbank envolve formação e emprego de habitantes das aldeias locais na reciclagem.