Thatch Caye Resort a Muy'Ono Resort

Une île privée au large de la côte du Belize, des bungalows sur pilotis et des cabanes tournées vers la mer : Thatch Caye Resort s'adresse à ceux qui préfèrent remplacer le hall d'hôtel par une jetée et le bruit de la circulation par celui des Caraïbes. L'établissement accueille jusqu'à 30 clients à la fois. Vous séjournez donc dans une adresse à taille réduite, pensée pour vivre dehors, entre plage, végétation tropicale et terrasses ouvertes sur l'eau.

La formule tout compris simplifie la journée : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, boissons et activités trouvent leur place sur l'île. Les repas sont servis en communauté, ce qui donne davantage de vie aux soirées qu'un dîner pris seul face à une assiette parfaitement alignée. Pour un couple, les bungalows sur pilotis offrent une vraie coupure ; pour une famille, certaines cabanes disposent d'aménagements adaptés. Le Wi-Fi reste cantonné aux espaces communs, au Coco Lounge et au The Grove. Votre téléphone peut donc prendre quelques vacances lui aussi.

L'adresse est rattachée à Hopkins, au Belize, mais vous ne dormez pas dans une rue de village : le resort occupe sa propre île privée, au large de Dangriga. L'île mesure environ 1,6 km de long et se trouve en bord de mer, avec une plage de sable blanc accessible directement depuis le resort. Les chaises longues attendent côté plage ; la mer, elle, ne demande aucune réservation.

La barrière de corail du Belize se trouve à environ 5 km de l'île. C'est le repère géographique qui compte ici, bien davantage qu'une liste de commerces voisins. Pour rejoindre le resort, un transfert en bateau relie l'aéroport de Dangriga à l'île, avec l'aller-retour inclus dans la formule. L'aéroport se situe à environ 16 km à vol d'oiseau de l'établissement ; l'arrivée se termine donc sur l'eau, comme il se doit pour une adresse insulaire.

Les hébergements jouent la carte de la vue plutôt que celle du couloir d'hôtel. Dans les bungalows, une terrasse privée en surplomb ouvre la perspective sur la mer à 180 degrés. Les cabanes installées face à l'océan ajoutent un espace extérieur confortable, tandis que certaines disposent d'un toit-terrasse. Vous choisissez donc surtout votre manière de regarder l'eau : depuis un bungalow posé au-dessus du lagon ou depuis une cabane tournée vers l'horizon.

Climatisation et ventilateur permettent d'adapter la nuit à la chaleur des Caraïbes. Les sols carrelés ou en bois, l'entrée privée, l'insonorisation et la salle de bains privative avec eau chaude donnent aux chambres une base pratique, sans leur retirer leur caractère ouvert sur l'extérieur. Une armoire, du linge, des serviettes et des articles de toilette sont prévus ; le ménage passe chaque jour.

Pour un séjour à deux, les bungalows sur pilotis et les cabanes côté océan sont les choix les plus évidents. Si vous voyagez avec des enfants, les Premier Oceanfront Cabanas accueillent les moins de 12 ans avec un forfait enfant, tandis que la Penthouse Oceanfront Cabana peut recevoir deux lits jumeaux supplémentaires. Les familles trouvent ainsi une configuration prévue pour elles, sans transformer la chambre en dortoir improvisé.

La formule tout compris structure les repas autour de trois rendez-vous. Le petit-déjeuner commence à 7h00 au Coco Lounge, avec café ou thé, fruits tropicaux et plats préparés à la commande : œufs, bacon, saucisses, fried jacks, pain grillé et Johnny cakes. Pour un plongeur matinal, c'est l'horaire qui permet de manger avant de partir sans attendre que la journée se mette en route.

Le déjeuner est servi au The Grove, en plein air, à 12h30. Vous y trouvez des préparations beliziennes et internationales, des hoagies de poisson, des wraps, de la soupe de pastèque ou le classique riz et haricots. Le dîner arrive à 19h00, sous les étoiles, avec des produits frais et de saison issus notamment de Muy'Ono Farms. Les plats changent selon les arrivages ; du poisson pêché par vos soins peut aussi être préparé par la cuisine. Des options végétariennes et adaptées aux allergies alimentaires sont possibles.

Trois comptoirs permettent de prolonger la journée sans quitter l'île : le Coco Lounge Bar, le Starfish Bar et l'Overwater Starfish Bar, installé au-dessus de l'eau. Ce dernier prépare des cocktails artisanaux avec vue panoramique sur les Caraïbes. L'happy hour se tient de 16h00 à 19h00, avec boissons et petite collation comme ceviche, nachos ou houmous. Une vraie pause de retour de plongée, sans vous demander de remettre des chaussures.

La piscine naturelle d'eau salée offre une alternative à la plage, avec une balançoire aquatique et la possibilité de faire du snorkeling. Les kayaks, les paddleboards et les autres activités nautiques permettent de quitter la chaise longue sans organiser une expédition. La pêche, la pêche à la mouche et les sorties en bateau ouvrent d'autres façons de regarder le récif et les îles voisines.

Pour récupérer entre deux plongées, Serenity Point réunit une plateforme de yoga, un espace fitness et des massages en bord de mer. Le vélo, les jeux de société, le ping-pong, le volley-ball et le corn hole occupent les heures où vous avez encore un peu d'énergie. Le soir, le Coco Lounge peut prendre le relais avec du karaoké nocturne, de la musique live ou la retransmission d'événements sportifs.

Le bureau des excursions organise aussi des sorties plus terrestres ou culturelles : croisière sous les étoiles, visite de Tobacco Caye et des îles voisines, promenade sur la Sittee River, observation de crocodiles, iguanes, loutres de rivière et lamantins, sans oublier les grottes, le tubing en rivière, la tyrolienne, l'équitation et le zoo du Belize. Vous pouvez donc prévoir une journée sans bouteille tout en restant dans le registre de l'exploration.

L'accès se fait par bateau depuis l'aéroport de Dangriga, avec transfert aller-retour inclus entre l'aéroport et l'île. Le trajet final demande donc d'organiser votre arrivée autour du transfert maritime, plutôt que de compter sur une voiture de location ou un taxi jusqu'à la porte de l'hôtel. L'aéroport de Placencia se trouve à environ 46 km et celui d'Independence à environ 51 km ; Dangriga reste le point d'arrivée le plus proche.

L'enregistrement se fait de 15h00 à 18h00 et le départ de 7h00 à 10h00. Une pièce d'identité avec photo et une carte bancaire sont demandées à l'arrivée, et votre heure d'arrivée doit être communiquée à l'établissement. Le paiement en espèces est accepté. Ces quelques éléments comptent davantage ici que dans un hôtel continental : sur une île, rater la fenêtre d'arrivée ne se corrige pas avec une simple course en voiture.

Le Wi-Fi est gratuit dans les espaces communs, notamment au Coco Lounge et au The Grove. Un coffre-fort est disponible, ainsi qu'une boutique Gift Shop, un bureau d'excursions et un espace consacré aux services professionnels. Les chambres sont non-fumeurs et les animaux ne sont pas admis.

Le resort fonctionne à l'énergie solaire et utilise des matériaux recyclés provenant de l'île pour ses hébergements récemment rénovés. La démarche ne se limite donc pas à quelques objets posés dans la salle de bains : elle touche directement la manière dont l'île est aménagée.

Le plastique à usage unique est interdit sur place et l'établissement affiche un engagement pour la conservation de l'environnement. Dans un séjour consacré au récif, à la plage et aux eaux côtières, cette politique concerne votre décor quotidien autant que les excursions qui vous y ramènent.