Hotel rural casona Santo Domingo

Vous dormez dans une maison du XVIe siècle, au cœur historique de Güímar, dans un bâtiment classé Monument d'Intérêt Culturel. L'Hotel Rural Casona Santo Domingo conserve ses plafonds en pente, ses sols d'origine et son balcon traditionnel en bois de thé. Ici, l'adresse joue la carte de la petite maison historique plutôt que celle du resort standardisé. Les sept chambres s'organisent autour d'une cour intérieure rectangulaire, plantée et éclairée naturellement.

La lecture se fait dans une salle aux poutres en bois, les espaces communs gardent une atmosphère feutrée et le silence fait partie du séjour. Après une sortie en mer ou une journée de randonnée, vous retrouvez un lieu où le décor ne cherche pas à vous distraire à coups d'animations. Le site de l'hôtel est disponible en français, en anglais et en espagnol, ce qui facilite la préparation du séjour, même si les langues parlées par l'équipe ne sont pas renseignées.

L'hôtel se trouve à Güímar, sur la côte est de Tenerife, dans la province de Santa Cruz de Tenerife. Vous êtes dans le centre historique de la commune, à quelques pas de la Plaza del Ayuntamiento, avec l'église de San Pedro Apóstol et la chapelle de San Pedro Arriba parmi les repères culturels proches. L'adresse se situe entre mer et montagne, dans une partie de l'île qui permet de regarder vers les deux versants plutôt que de rester cantonné au bord d'une seule station balnéaire.

La mer n'est pas au pied de la porte. Les plages de Playa del Cabezo, Playa La Charcada et El Puertito de Güímar se rejoignent à environ 5 km en voiture. Le littoral alterne criques et plages de sable noir, avec El Socorro ou Chimisay à environ 6 km. Pour manger à proximité, vous trouverez notamment une cafétéria à environ 100 m, puis plusieurs adresses à 250 ou 350 m, dont la Tasca Rincón de Tara.

Les catégories s'adressent surtout aux couples et aux voyageurs qui privilégient le caractère du bâtiment à une chambre de chaîne. La Suite et la Standard Double Suite ajoutent une salle de bains privée, tandis que les chambres doubles misent sur une organisation plus directe. La Small Double Room convient si vous cherchez simplement un pied-à-terre pour dormir et repartir ; pour davantage d'aisance, la Suite est la piste à regarder en priorité.

La climatisation aide à récupérer dans les périodes chaudes, et un ventilateur complète l'équipement. Vous disposez aussi d'un réfrigérateur et d'une machine à café : pratique pour garder de l'eau fraîche ou préparer un café avant de sortir, sans transformer la chambre en cuisine de bord. Le linge de lit, les serviettes, le placard, la douche, le sèche-cheveux et les articles de toilette sont prévus.

La cour intérieure apporte de la lumière aux pièces, tandis que l'architecture ancienne donne aux nuits une vraie personnalité. Les étages se rejoignent uniquement par les escaliers. Le Wi-Fi est gratuit dans les chambres et dans l'ensemble de l'hôtel, pour organiser la journée suivante ou retrouver vos proches sans quitter votre fauteuil.

Le petit-déjeuner est inclus et servi à partir de 8 h 30, avec une spécialité locale et du jus. Pour une matinée de plongée matinale, ce n'est pas l'horaire le plus précoce ; en revanche, il convient bien aux journées de découverte, de randonnée ou de route sur l'île. Vous pouvez aussi compter sur le café installé dans l'établissement pour un moment simple entre deux sorties.

La table travaille une cuisine de fusion, locale et internationale. Le restaurant met en avant des plats signatures qui croisent les saveurs de Tenerife et des techniques plus contemporaines, sans abandonner les produits ni les couleurs du territoire. La petite cave à vin ajoute un intérêt très local à la halte, avec des tapas créatives et des bouteilles de Bodegas Ferrera, de Bodega Tempus et de la cave du Valle de Güímar.

Pour dîner à pied, plusieurs adresses se trouvent dans les rues voisines, notamment Cafetería El Nuevo Alma de Café à environ 100 m, Rest Chino Hong Kong à environ 250 m et Tasca Rincón de Tara à environ 350 m. Vous avez donc le choix entre rester dans la maison historique ou sortir prendre l'air sans prévoir une expédition logistique.

La journée sans plongée se construit ici autour de Güímar et de ses paysages. La randonnée mène vers le Barranco de Badajoz ou la Reserva Natural Especial del Malpaís, tandis que les excursions culturelles permettent de découvrir les places, les édifices religieux et les villages de la vallée. Le bureau d'excursions aide à organiser ces sorties, ce qui évite de passer la soirée à comparer des itinéraires sur un écran trop lumineux.

Le littoral apporte un autre rythme. Le kayak, le paddle et le surf figurent parmi les activités nautiques possibles autour des plages de la côte de Güímar. El Socorro ou Chimisay possède notamment une zone adaptée au kayak, au paddle et au surf. Vous pouvez donc consacrer une journée à l'eau sans sortir les bouteilles ni parler de profondeur : cela repose aussi les oreilles, et parfois le binôme.

De retour à la Casona, la terrasse, le mobilier extérieur, le salon commun et la salle de lecture offrent des endroits pour ralentir. La maison convient également à un séjour en famille, avec des chambres familiales et l'accueil d'enfants de tout âge.

Depuis l'aéroport de Tenerife-Nord–Ciudad de La Laguna, comptez environ 34 km jusqu'à Güímar. L'aéroport de Tenerife-Sud se trouve à environ 39 km. Un transfert aéroport est proposé, en service privé ou selon les modalités de l'hôtel ; vous le réservez directement auprès de l'établissement. Une voiture facilite les déplacements vers les plages, les sentiers et les différents secteurs de Tenerife.

L'arrivée se fait entre 15 h et 22 h, et l'hôtel vous demande de communiquer votre heure prévue d'arrivée. Le départ est possible de 5 h à 11 h, un détail utile si votre avion décolle tôt ou si vous devez traverser l'île avant la chaleur. Une pièce d'identité avec photo et une carte bancaire sont demandées à l'arrivée ; les paiements en espèces ne sont pas acceptés.

Le Wi-Fi est gratuit dans tout l'hôtel. Le ménage est effectué chaque jour, un service de bureau d'excursions est disponible et les chambres sont non-fumeurs. Les animaux peuvent être accueillis sur demande. Les étages sont accessibles uniquement par les escaliers : mieux vaut le savoir avant de choisir cette adresse avec des bagages qui ont connu trop de voyages.