Zori Timeless Hotel

Quelques pas depuis votre résidence et vous avez la mer devant vous. Installé sur Palmižana, le Zori Timeless Hotel joue la carte d’une adresse intime, avec seulement quatre résidences privées et une piscine pour chacune d’elles. Ici, le séjour se pense entre l’eau, les pins et une table méditerranéenne qui suit la pêche du matin.

L’équipe parle français, mais aussi anglais, allemand, espagnol, italien et croate. C’est un détail qui compte lorsque vous arrivez avec vos bagages, vos habitudes et quelques questions pratiques à régler sans mime improvisé. L’adresse convient surtout à ceux qui veulent dormir au bord de l’eau, manger sur place et garder Hvar à portée de bateau.

Le Zori Timeless Hotel se trouve à Hvar, en Croatie, sur l’île de Sveti Klement. L’accès à la mer est direct, avec une plage de sable aménagée de chaises longues et de parasols. Palmizana Beach est à quelques mètres de l’hôtel ; Mlini Beach se trouve à environ 1,8 km, puis Ždrilca Beach à 2 km.

Hvar-ville est à dix minutes en bateau. La place Saint-Étienne, le palais de l’évêque et la forteresse Fortica se situent autour de 4,5 km, avec un accès maritime à organiser selon votre programme. Vous dormez donc dans un environnement tourné vers la mer, sans être complètement coupé des sorties en ville.

Les quatre hébergements sont des résidences privées avec terrasse et lit king-size. Les chambres pour deux se prêtent naturellement à un séjour en couple, surtout si vous privilégiez une vue sur la mer ou un espace extérieur où prendre le café sans remettre immédiatement les chaussures. La résidence familiale dispose de deux lits king-size et d’un espace prévu pour quatre personnes.

La nuit est équipée pour récupérer correctement : climatisation, ventilateur, insonorisation, salle de bains privative et peignoir. Un réfrigérateur, un minibar, une machine à café et une bouilloire permettent de garder de l’eau fraîche et de préparer une boisson sans descendre à la réception. Les vues varient selon l’hébergement, entre mer, jardin et cour intérieure.

Chaque résidence possède sa propre piscine. Ajoutez une terrasse, un coin salon avec canapé, le Wi-Fi gratuit et le ménage quotidien : le retour de plage peut se faire sans programme compliqué. Le genre de journée où la seule décision sérieuse consiste à savoir si vous allez dîner tout de suite ou rester encore un peu dehors.

Le Zori Restaurant sert le déjeuner et le dîner au bord de l’eau. Sa cuisine est méditerranéenne, avec une place importante donnée aux produits de la mer et à la pêche du matin. La carte se décide à midi, plutôt que de rester figée sur un menu imprimé ; le contenu dépend donc de ce que la mer a livré.

Le petit-déjeuner est inclus et prend une forme continentale, avec des options végétariennes, véganes et sans gluten. Viennoiseries fraîches, pancakes et fruits permettent de commencer la matinée sans se limiter à un café avalé debout. Pour les horaires, le déjeuner est servi de 12 h à 15 h et le dîner commence à 18 h 30.

Un café est également présent sur place, ainsi qu’un snack-bar et un minibar dans les chambres. Le restaurant accueille les familles et propose des menus adaptés aux régimes particuliers sur demande. La table reste le vrai point de rendez-vous du soir : produits locaux, pêche du jour et cuisine méditerranéenne, sans détour inutile.

Quatre piscines, dont une piscine sur le toit annoncée par l’hôtel, donnent plusieurs façons de passer l’après-midi sans repartir en excursion. Les résidences privées disposent chacune de leur propre bassin, tandis que la plage de sable est directement accessible avec ses chaises longues et ses parasols. Pour ceux qui préfèrent simplement s’allonger, le jardin et la terrasse ensoleillée font le travail sans animation forcée.

Le bien-être se concentre autour du bain à remous, de la salle de sport et des massages. Massage du dos, des pieds, de la tête, du cou ou du corps entier : la carte permet de viser la zone qui proteste le plus après une semaine active. Un massage en couple est également proposé, ainsi que des soins du corps, manucures, pédicures et services de beauté.

Les journées sans plongée peuvent aussi prendre la forme d’une excursion en bateau, d’une visite guidée à pied ou d’un tour consacré à la culture locale. Le vélo, la randonnée, le canoë et la pêche se pratiquent à l’extérieur de l’hôtel. Le concierge et le bureau d’excursions sont là pour donner une forme concrète à ces idées, si la chaise longue finit par perdre son pouvoir de persuasion.

L’arrivée demande plusieurs étapes : vol vers Split, trajet routier et catamaran jusqu’à Hvar-ville, puis encore dix minutes de bateau jusqu’à l’hôtel. Split Airport se trouve à environ 64 km ; le trajet routier est donné pour 90 minutes, avant la liaison maritime. Une navette aéroport est proposée, en service privé ou en navette, à réserver auprès de l’hôtel. Le stationnement n’est pas disponible sur place.

L’enregistrement se fait de 15 h à 23 h 30 et le départ de 7 h à 11 h. L’accès à l’établissement est fermé entre 23 h 30 et 7 h : si votre retour de dîner dépend d’un bateau tardif, ce point mérite d’être intégré au programme plutôt que découvert avec la poignée de la porte.

Le Wi-Fi est gratuit dans tout l’hôtel. Vous bénéficiez aussi d’un concierge, d’un bureau d’excursions, d’un enregistrement et d’un départ privés, ainsi que d’un service de blanchisserie. Les enfants de tout âge sont accueillis ; un lit bébé peut être demandé selon l’hébergement, tandis qu’aucun lit supplémentaire n’est prévu. Les animaux sont admis.